| Cорбет "Космополитен" |
[19 Aug 2006|12:36pm] |
Не только любители коктейля "Космополитен" будут в восторге от сорбета с одноименным названием. Освежающий, кисло-сладкий, с выраженным вкусом клюквы - что может быть лучше после сытного ужина? :) Алкоголь совершенно не чувствуется, но будьте бдительны - даже после одного шарика сорбета в теле появляется какая-то приятная легкость :))))
( рецепт )
|
|
| Выпечка с песто (часть I) |
[19 Aug 2006|11:10am] |
Не так давно купила я горшок с огромным кустом свежего базилика, сразу же возник вопрос - что с ним делать? :) Понемногу использовала в салаты, в пиццу и панини, несколько веточек пошло на приготовление итальянского лимонада (очень вкусный, постараюсь на днях написать рецепт), из остального сделала песто, часть заморозила (без добавления сыра), а часть ушла на выпечку. Пекла маффины с песто, два раза хлеб и рулетики - дрожжевые и быстрые. И те, и другие нам понравились, но сначала напишу быстрый вариант.
( рецепт )
|
|
| Коктейль для жаркого дня |
[04 Aug 2006|02:54am] |
В жаркий летний день что может быть лучше холодного напитка. Всем известный коктейль "Кровавая Мэри" можно подать в таком вот летнем варианте, главное - не забыть заранее заморозить помидорки :)
( + )
|
|
| Пирожок, пирожок, я тебя съем.... |
[18 Jun 2006|02:18am] |
У нас сейчас сезон абрикосов, поэтому хочется не только их кушать "живьем", но и приготовить с ними что-нибудь этакое вкусное :) У этого пирожка оказалось трудное "детство", так как задумала я его испечь в день трех шестерок - 6.0.06, но в тот день духовка ни с того, ни с сего перестала работать. И так же таинственно заработала на следующее утро. Обрадовавшись, я сделала творог и после обеда, уложив дочку спать, принялась за пирог. Подготовила форму, смазала маслом, помыла абрикосы и порезала их пополам, смешала в чашке все сухие ингредиенты, приготовила в кастрюльке масло с сахаром для карамели, в чашке миксера смешала патоку с сахаром. Ждала когда проснется ребенок, чтобы только все взбить, соединить и поставить пирог печься. Решила предварительно разогреть духовку, включаю..., а она не работает :( И больше чудес не происходило - осталась я без духовки, перегорела одна важная деталька, которую можно было купить только через Интернет :( Абрикосы пришлось съесть, а все остальное, пребывая в растрепанных чувствах, я сначала хотела выкинуть, а потом решила разложить по мешочкам, баночкам и в холодильник. И пролежали они там больше недели, пока наконец-то не починили духовку. Абрикосы пришлось заново покупать, а на приготовление пирога ушли считанные минуты, т.к. все ингредиенты были уже отмеряны. Несмотря ни на что, пирог получился очень вкусный, сочная ароматная основа и слегка кисленькие абрикосы, очень хорошее сочетание. Я, наплевав на диету, съела приличный кусочек и ни капельки не жалею об этом :)
( рецепт )
|
|
| 666 |
[06 Jun 2006|08:26pm] |
|
Все же неспроста сегодня день с такой редкой комбинацией чисел - 06.06.06, что-то в этом сочетание есть таинственное и устрашающее. Сегодня после обеда с трудом уговорила мужа съездить в Whole Foods, нужно было ребенку купить йогурты и яблочное пюре. Подъезжаем, запарковались, вышли и чувствуем запах гари. Возле магазина стоит пожарная машина, на улице несколько полицейских и работников магазина. Но все нормально, в магазине полно покупателей, все работает. Зашли, ходим по рядам, взяли кое-что из овощей и из продуктов, чем ближе к хлебному отделу и дели, тем сильнее чувствуется запах гари. Тут по микрофону передают, чтобы все бросали тележки и немедленно покинули магазин. Что там произошло мы так и не узнали, не стали ждать и поехали домой. А вечером решила творог сделать, включила духовку, а она не работает :( Вот так вот, ни с того ни с сего. А я настроилась завтра испечь пирожок, абрикосы пропадают :((( Ну что за невезуха такая, просто дьявольский заговор какой-то :) Сейчас вот опять поедем в магазин, надо же купить то, что не купили :) Надеюсь, что доедем без приключений и магазин будет в целости и сохранности :)))
|
|
| Aloha! |
[31 May 2006|04:56pm] |
Всем привет :) Отдыхать хорошо, но дома все-таки лучше :) Несмотря на скептический настрой, отдохнули мы замечательно. Почти никуда не ездили, ходили на пляж, по вечерам ездили прогуляться в ближайший городок Hanalei, сидели в местной кофейне, разведали два новых пляжа (наш все равно лучше :)), съездили на западное побережье острова и на кофейную плантацию. Мы первый раз были на Гавайях весной и единственное, что мне не понравилось - по вечерам как-то прохладно было и волны довольно сильные. Ребенок опять забоялась океана и пришлось ее выгуливать в "лягушатнике" - небольшом водоемчике, окруженном со всех сторон камнями, куда затекала вода из океана и заплывали стаи маленьких рыбешек. Муж в этот раз взял с собой компьютер с настроем немного поработать, но идея была не очень удачная, т.к. во-первых, настроя не было, а во-вторых, оказалось, что с Интернетом на Kauai полная труба. В разных кафешках и библиотеках, где был Интернет, он был условно бесплатный. Т.е. в кафе нужно было что-нибудь купить и тебе дается право попользоваться 15 минут компьютером, который без мышки и вообще еле тащится. В библиотеке можно попользоваться Интернетом, но для этого нужно записаться в нее минимум на месяц, заплатив 10 долларов, но компьютер дается максимум на час. При этом нигде нет wireless доступа и нельзя пользоваться своим компьютером :( Жуть полная. В следующий раз муж сказал, что будем снимать жилье с проведенным Интернетом, чтобы не мучаться :)
Ну и напоследок несколько фотографий с закатами. В этот раз всего один раз фотографировали закат, буквально в последний день, но получились какие-то фантасмагорические снимки. Я их вообще не обрабатывала, только немного уменьшила.
Космический закат:
( еще две фотографии )
|
|
| Завтрак съешь сам! |
[03 May 2006|10:36pm] |
Иногда на завтрак для разнообразия пеку вот такие оладушки с добавлением овсяных хлопьев, но все, кто ел, даже и не догадываются, что там есть овсянка:)
( рецепт )
|
|
| Сладкий подарок |
[01 May 2006|04:08pm] |
22 апреля у мужа был день рождения. Подарок в этот раз было легко выбирать - накануне от купил себе X-BOX 360, поэтому я подарила ему компьютерную игру. Также в качестве подарка испекла шоколадный чизкейк. За последнии полгода я пекла три раза шоколадные чизкейки по разным рецептам, последний вариант нам понравился больше всего. Немного нахимичила с рецептом - решила добавить чернослив, вымоченный в бренде. Получилось очень удачное сочетание, всем понравилось и даже было замечено, что чернослива могло бы быть и побольше. Рекомендую этот рецепт всем любителям шоколадностей :)
( рецепт )
|
|
| Must see... |
[22 Apr 2006|12:40am] |
 Сегодня посмотрела фильм Люка Бессона "Angel-A". Не умею красиво писать, скажу лишь, что фильм на меня произвел очень сильное впечатление. Это красивая, добрая картина, после просмотра которой хочется и петь, и плакать, и любить, и жить и радоваться жизни, солнцу. Создается впечатление, что ангел, спустившийся с небес, чтобы помочь главному герою разобраться в самом себе, помогает и тому, кто смотрит этот фильм. Читала, что многих смущает тот факт, что фильм снят в черно-белом формате. Не знаю, я где-то через пять минут перестала обращать на это внимание, а после просмотра даже не могла вспомнить какой был фильм - черно-белый или цветной, до того мне эта деталь показалась малосущественной. До этого фильма самой любимой картиной Бессона для меня была "Пятый элемент", теперь стала и эта. Очень советую посмотреть этот фильм, особенно депрессирующим и неуверенным в себе персонам :)
|
|
|
[20 Apr 2006|01:50am] |
Рецепт для любителей выпечки с добавлением овощей (морковки, цуккини, тыквы), а также для тех, кто не любит морковку в сыром виде, как, например, моя дочь :) Быстрый и простой рецепт на каждый день.
( + )
|
|
| Про зубы |
[08 Apr 2006|12:25am] |
Cегодня шесть часов провела в кресле дантиста, четыре из них с открытым ртом. Вообще-то планировалось делать совсем другое - переделать рут-канал, который лечили еще в России, и поставить коронки на два почти что развалившихся зуба. В результате оказалось, что зуб с рут-каналом с таким глубоким кариесом, что пришлось высверливать почти все стенки и врач сказал, что нет смысла на него ставить коронку. Предложил сделать имплантат или мост на три зуба. Сначала вроде бы решилась на мост, потом позвонила мужу, он приехал, выслушал все и, подумав, согласились на имплантат. Боже, какая это противная процедура :( Мне пришлось пережить две анестезии, штук 20 рентгеновских снимков, вырывание зуба, пропиливание челюсти, вставление штифта и зашивание десны. Ребенка дома вся изревелась, муж привез ее в офис, ей подарили детскую электрическую щетку, накормили фруктами и напоили молоком, потом они пошли покушать в IHOP. Когда я вышла, дочка бросилась ко мне, обнимает, целует, наверное, это было самое долгое расставание с мамой с самого рождения :)
Теперь вот придется месяца четыре ждать пока приживется имплантат, а потом только прикрутят постоянный зуб. Выписали мне антибиотик пить (для профилактики от инфекции) и какой-то наркотик (для обезболивания). Но, наверное, пить не буду, боли особой нет, немного тянет верхнюю челюсть, но это всегда так бывает после удаления зуба. Короче, натерпелась я сегодня и теперь страх какой-то перед последующими лечениями, а еще предстоит кучу зубов восстанавливать. Да, четыре с лишним года ношения брейсов не прошли бесследно :(
Ага, и стоили эти мучения две тысячи долларов (за один зуб), причем только работа, за саму коронку будет отдельный счет :( Вообще мы планировали в этом году вылечить три зуба, каждый стоит в районе 2-х тысяч, страховка же заплатит всего 1,5. Поэтому придется поездку на Гавайи отложить :( В лучшем случае до осень, а в худшем... Но не будем о плохом :)
|
|
|
[26 Mar 2006|12:46am] |
Я сегодня извращалась - за неимением дыни ела прошутто с клубникой, очень вкусно, мням :) А еще оказывается белый стилтон с курагой такая вкуснятина, почему я раньше его не покупала?
А завтра буду тушить бычьи хвосты и печь бискотти :) Еще мы сегодня смотрели сюррной фильм с Джонни Депом "Fear And Loathing in Las Vegas" ("Страх и Ненависть в Лас-Вегасе"), где Деп играет репортера, которому нужно освещать конференцию по борьбе с наркотиками в Лас-Вегасе, а он сам при этом наркоман :) И как они с другом едут в Лас-Вегас и что там вытворяют это надо видеть, передать словами невозможно. Короче, будучи в полном уме и здравии сложно понять что к чему, но Депп играет наркомана очень правдоподобно :)))
А вчера мы смотрели японскую фантастику "Сенгоку 1549". Вообще японские фильмы такие странные, все бы ничего, если бы не постоянные философские рассуждения, смысл которых заключается в том, что главное умереть героем. И так на протяжении всего фильма :))) Кстати, про Японию, любопытство меня распирает :) Последнее время попались мне на глаза несколько японских попсовых клипов и везде поют исключительно девушки. Стала я вспоминаю, видела ли когда-нибудь мужчин-певцов и не могу вспомнить (один Китаро на ум приходит, но он вообще-то композитор, да и живет не в Японии), существую ли такие в природе? Причем все девушки исключительно тинейджерского вида, в гольфиках, носочках и юбочках. Теперь понятно, почему они так балдеют от Тату :)))
|
|
| Завтрак съешь сам! |
[24 Mar 2006|02:27pm] |
В выходные можно на завтрак приготовить что-нибудь вкусненькое, например шоколадные поповеры. Эти воздушные яичные булочки придутся по вкусу вам и вашим близким :) А если вы еще ни разу не пекли подобные штучки, то сам процесс выпечки доставит массу удовольствия :)))
Я перепробовала много разных вариантов поповеров и этот нам очень понравился!
( рецепт )
|
|
| Привет из Йемена :) |
[23 Mar 2006|01:51am] |
А мне сегодня пришло письмо с открыточками из Йемена от ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=92.2) karina_yem!!! Карина, спасибо огромное, так приятно :)
А это ты просто так выслала или по какому-то поводу? :)
|
|
| Кулинарное |
[20 Mar 2006|07:09pm] |
У нас в семье все мясоеды, мясо мы кушаем почти каждый день в том или ином виде. Все как-то не получается сфотографировать, а без фото не хочется писать рецепты. Но вот этому блюду повезло больше других :) Получилось много и все сразу не успели съесть, а на второй день оно даже вкуснее стало, вот поэтому удалось сфотографировать на память :))) Я первый раз готовила телячьи ножки, как-то сначала скептически отнеслась, вроде в рецепте ничего особенного. На деле же мясо, за счет долгого тушения в овощном соусе с добавлением вина и помидоров, получается мягким, а само блюдо ароматным и вкусным.
( дальше )
|
|
|
[12 Mar 2006|09:59am] |
|
Почему-то у меня со вчерашнего дня ЖЖ полностью русифицировался :( Вроде бы такой родной русский язык, а где что - ничего понять не могу :)))
|
|
| Книга с рецептами Юлии Высоцкой |
[11 Mar 2006|12:51am] |
Много слышала про Высоцкую и ее передачу "Едим дома" и плохого, и хорошего. Сама, к сожалению, ничего сказать не могу, так как ни одной передачи не видела, нет у нас русского телевидения. Но вот сегодня появилась возможность просмотреть ее новую книгу, нашла в Интернете :) Ну что сказать, оформлена неплохо, очень так в стиле Оливеровских книжек и многих других иностранных :) Рецепты простые без труднодоставаемых продуктов, понятно и подробно изложены. Очень радует, что пишется температуры выпечки и размеры форм :))), раньше такое в советских книгах было редкостью. В конце книги глоссарий. Вообщем неплохая книга, но покупать ее я бы не стала. Ничего нового и особо интересного из рецептов для себя я не нашла, таких здесь полно продается. Интересно сколько она стоит в России? :)
Для желающих, книгу можно скачать через Рапиду: cсылка
Книга в формате Djvu, программку для просмотра таких файлов можно скачать, например, здесь.
|
|
| Печенье кокосовое... |
[01 Mar 2006|12:46am] |
Вот еще один рецепт быстрого, вкусного и очень кокосового печенья. На все приготовление вместе с выпечкой уходит около 20 минут :)
( рецепт )
|
|
| navigation |
| [ |
viewing |
| |
most recent entries |
] |
| [ |
go |
| |
earlier |
] |
|
|
|
|
